Los habitantes de Coatzacoalcos celebran el esperado regreso de Tacos Chincoya, un ícono gastronómico con más de 60 años de historia.
Aunque ahora no lo hará sobre la avenida Bravo, será en un local ubicado en Hidalgo 803, entre Bravo y Galeana.
La Taqueria reabre sus puertas tras una pausa forzada por un trágico incidente que afectó profundamente a su propietario y a la comunidad.
Claudia Sheinbaum: Seguiremos apoyando a Rocío
¿Quiénes son los deportistas mejor pagados del mundo en 2025?
Francisco Chincoya Acevedo, ingeniero electromecánico y heredero de la tradición familiar, sufrió un asalto en diciembre de 2024 perpetrado por un taxista, lo que resultó en perder casi en su totalidad su vista.
Regresa la tradición: Tacos Chincoya reabre en Coatzacoalcos tras asalto
Este lamentable suceso conmocionó a la ciudad y generó una ola de solidaridad. Familiares y amigos organizaron eventos para recaudar fondos destinados a su recuperación, incluyendo la venta de cochinita pibil y un cuadratón en el bar 4 Caminos .
Tacos Chincoya son reconcidos no solo por sus deliciosos tacos y su salsa picante, sino también por su lema distintivo: “Si no saludas, no comes”. Esta frase, promovida por Francisco, busca fomentar los valores de cortesía y amabilidad entre los comensales.
Con su reapertura, Chincoya no solo ofrece nuevamente sus tradicionales sabores, sino que también representa un símbolo de resiliencia y unidad comunitaria.
Chincoya espera recibir a antiguos y nuevos clientes que deseen disfrutar de una experiencia culinaria auténtica y apoyar a una familia que ha demostrado una admirable fortaleza frente a la adversidad.
Enrique Burgos / Cocktelera
Síguenos en nuestra página de Facebook
También nos puedes seguir en X
También en Instagram
Más noticias aquí